私は海上自衛隊を54歳で定年退官し～

私は海上自衛隊を54歳で定年退官しました。退官を迎え、大海原に放り投げなれるようで足が勇み、明日からが空白の日々となるのが怖かったのですが、妻から半ば料理を習うことを半強制的に勧められ、背中を押されるように料理教室の扉をたたきました。先生からは「明日からいらっしゃい」と家庭料理検定コースを勧められました。これが未知の世界江の第一歩でした。食事など給油のごとくにしか考えていなかった私が、だしのとり方、一汁三菜のととのえ方を学び、4級、3級に続き、念願の2級に合格しました。生物は命の限り栄養を取り続けます。その尊さを改めて感じ、家庭料理は至宝だという思いをかみしめながら、春から薬膳料理を学ぶことを楽しみにしております。