家庭料理技能検定公式ガイドと模擬問題集で～

家庭料理技能検定公式ガイドと模擬問題集で学習しました。
公式ガイドを読んで知らなかった箇所はノートにまとめ、通学時に何度も見返しました。
ただ、特に重要だと感じていることは、問題演習です。
問題を解くことで、試験形式に慣れるとともに、自分が理解しきれていない部分が明らかになり、その後の学習方針を決める手助けになりました。

受験して良かったことは、料理をする上で行うことには、しっかり意味があると考えられるようになったことです。大学の授業だけでは得られなかった知識を、検定の対策をする中で深めることができました。
授業だけでは物足りない方に、ぜひこの検定をおすすめしたいです。

また、二次試験に向けた練習によって、早くきれいに食材を切ることができるようになりました。
練習を始めた時は、上下の厚みが揃わずに苦戦しましたが、練習を積むごとにコツを掴み、きれいな形で切れるようになりました。

栄養と調理技能検定を通して、一生役立つ知識・技術をたくさん得ることができました。