祖父母の介護をきっかけに栄養バランスの良い食事や～

祖父母の介護をきっかけに栄養バランスの良い食事や食事を通じて人を元気にすることに興味を持ち栄養専門学校に入学しました。通い始めて半年ほどたった頃、学校から「家庭料理検定」の紹介を受けました。自分にどれだけ知識がついているのか試したい、また、学校にとどまらず幅広い知識を身につけたいという気持ちから、「家庭料理検定」を受験しました。早速、公式ガイドを購入し、繰り返し読みこみました。学校の教科書を使用することもありました。実技試験は事前公表問題の練習だけでなく、公式ガイドに載っている料理をできるだけ多く調理しました。受験後、普段の料理で使える実践的な知識が身についたと感じています。合格した秘訣は、少しでも理解できていないと感じたことをとことん調べたことだと思います。